El blog Atlanta Burns

Behind The Table: Festivals, Tents, and Hot Sauce

Detrás de la mesa: festivales, tiendas de campa...

Festivales. ¡Claro que sí!

Detrás de la mesa: festivales, tiendas de campa...

Festivales. ¡Claro que sí!

On Ingredient Selection: Kudzu

Sobre la selección de ingredientes: Kudzu

Cuando estábamos elaborando Liquid Sunshine y Summertime Blues, necesitábamos una manera de espesar la salsa sin alterar el sabor. Muchas salsas picantes en el mercado utilizan goma xantana o algún...

Sobre la selección de ingredientes: Kudzu

Cuando estábamos elaborando Liquid Sunshine y Summertime Blues, necesitábamos una manera de espesar la salsa sin alterar el sabor. Muchas salsas picantes en el mercado utilizan goma xantana o algún...

Wilbur Scoville’s Scale

Escala de Wilbur Scoville

Wilbur Scoville, químico y farmacéutico, creó la Escala Scoville en 1912 para medir el picor de los chiles y las salsas picantes. Esta escala, fundamental en la ciencia de los...

Escala de Wilbur Scoville

Wilbur Scoville, químico y farmacéutico, creó la Escala Scoville en 1912 para medir el picor de los chiles y las salsas picantes. Esta escala, fundamental en la ciencia de los...

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Reaper Madness Chocolate Chili

Satisface tus antojos picantes con Reaper Madness Chocolate Chili, un plato ardiente que combina carne molida, carne de res en cubos, tres tipos de frijoles y el intenso calor de...

Reaper Madness Chocolate Chili

Satisface tus antojos picantes con Reaper Madness Chocolate Chili, un plato ardiente que combina carne molida, carne de res en cubos, tres tipos de frijoles y el intenso calor de...

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Tacos de camarones con durazno picante

Los "Tacos de Camarones Peach Blaze" combinan los sabores dulces y picantes de la salsa picante "Eat A Peach" con camarones suculentos, creando una experiencia de taco única y tentadora....

Tacos de camarones con durazno picante

Los "Tacos de Camarones Peach Blaze" combinan los sabores dulces y picantes de la salsa picante "Eat A Peach" con camarones suculentos, creando una experiencia de taco única y tentadora....

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Alitas de pimienta fantasma de arándano agrio S...

Deléitese con el dulzor picante de las alitas de pollo a la parrilla con arándanos y chile fantasma "Summertime Blues". Estas alitas, cubiertas con una tentadora salsa "Summertime Blues", unen...

Alitas de pimienta fantasma de arándano agrio S...

Deléitese con el dulzor picante de las alitas de pollo a la parrilla con arándanos y chile fantasma "Summertime Blues". Estas alitas, cubiertas con una tentadora salsa "Summertime Blues", unen...