Reaper Madness Chocolate Chili

¡Prepárate para un chile que no es apto para los débiles de corazón! Nuestro chile con chocolate "Reaper Madness" combina los sabores ricos y picantes de nuestra salsa picante de chocolate Carolina Reaper "Reaper Madness" con la abundante carne molida, carne de res en cubos, tres tipos de frijoles y una mezcla de otros ingredientes. Este chile es una sensación picante que calentará tu alma y deleitará tu paladar.

Ingredientes:

• 450 g de carne molida
• 450 g de carne de res en cubos (elige un corte tierno)
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata (410 g) de tomates picados
• 1 lata (170 g) de pasta de tomate
• 1 lata (425 g) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 lata (425 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 lata (425 g) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
• 2 tazas de caldo de res
• 1/4 taza de salsa picante de chocolate Carolina Reaper "Reaper Madness" (ajusta al gusto)
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta, al gusto
• Chocolate negro (70% cacao o más), para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Dorar la carne:

   • Calienta una olla grande de hierro fundido a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
   • Dora la carne molida y la carne de res en cubos, desmenuzándolas con una cuchara de madera mientras se cocinan. Retira el exceso de grasa.

2. Saltear los aromáticos:

   • Añade la cebolla picada y el ajo picado a la olla. Saltea hasta que la cebolla se vuelva translúcida y aromática.

3. Añadir tomates y pasta:

   • Incorpora los tomates picados y la pasta de tomate. Mezcla bien para combinar.

4. Sazonar el chile:

   • Añade el chile en polvo, el comino, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelve para distribuir uniformemente los condimentos.

5. Incorporar los frijoles:

   • Incorpora suavemente los frijoles rojos, los frijoles negros y los frijoles pintos.

6. Verter el caldo y la salsa picante:

   • Vierte el caldo de res y la salsa picante de chocolate Carolina Reaper "Reaper Madness". Ajusta la cantidad de salsa picante a tu nivel de picante deseado. ¡Ten cuidado, es increíblemente picante!

7. Cocer a fuego lento:

   • Reduce el fuego a bajo y deja que el chile hierva a fuego lento durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, más ricos serán los sabores. Si se espesa demasiado, añade un poco más de caldo de res.

8. Servir con guarnición de chocolate:

   • Opcionalmente, antes de servir, ralla una pequeña cantidad de chocolate negro sobre cada tazón de chile. El chocolate realza la riqueza y complementa el picante.

9. ¡Disfruta!

   • Sirve el chile con chocolate "Reaper Madness" en tazones y saborea los sabores intensos y el toque picante. Sírvelo con tus aderezos de chile favoritos, como queso rallado, crema agria, cebollas verdes picadas o rodajas de aguacate.

Prepárate para una experiencia de chile como ninguna otra con el intenso picante y los audaces sabores de la salsa picante de chocolate Carolina Reaper "Reaper Madness". Este chile te calentará de adentro hacia afuera y te dejará con ganas de más.